六安瓜片与太平猴魁:一场茶香的较量

发表时间: 2023-09-25 12:05

现在中国有个名称叫做“内卷”,意思就是内部竞争激烈,其实在茶叶届尤其是绿茶界也存在内卷。

作为传统茶叶大省的安徽境内的各种茶叶竞争就很激烈,毕竟中国传统十大名茶安徽有好几个,想不卷都难。

今天我们就来对比下同为十大名茶之中的六安瓜片太平猴魁,看看谁更胜一筹。

当然做了广为大家所知的茶叶,二者可以说是各有各的特点,毕竟每个人心中都有自己的哈姆雷特。

外形上,六安瓜片主打一个无芽无梗,在绿茶届算是独一无二的存在,因形似瓜子,所以得名瓜片。

而太平猴魁的干茶外形两叶抱芽,扁平挺直,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名,属于尖茶的一种,二者在外形上都是具有明显的特征,属于各有千秋。

在香气上,上成的太平猴魁拥有兰花香味,这也是太平猴魁最吸引人的地方,而六安瓜片香味以兰花香、栗香为主,还有的则是清香,在香气的选择上,六安瓜片在这里比太平猴魁的略胜一筹,毕竟选择上面多一点。

在对外的名气上,太平猴魁的名气似乎比六安瓜片更有名一些,特别是在一些政府采购,人情往来上,太平猴魁的出场次数要比六安瓜片多一些,平心而论,在对外宣传、政府帮扶支持力度上,太平猴魁确实比六安瓜片强太多。

最后来到核心环节的口感上,六安瓜片的冲泡以后叶底嫩绿,口感上给人的感觉是醇厚回甘,入口甘滑,个人觉得二泡、三泡以后滋味更佳,茶汤的层次感更丰富。

而太平猴魁则在冲泡以后兰香高爽,口感上醇厚爽口,感觉比六安瓜片来说,滋味比较鲜爽,口感会淡一点,因为六安瓜片的拉老火工序,会让茶叶的烟火气重一点。

这也是很多人第一次喝六安瓜片不习惯的原因所在。但是品质传统的六安瓜片,喝起来的口感犹如深山里的一汪清泉,给人一种心旷神怡的感觉,尤其是在2-5泡之间,口感回甘十足,耐人寻味。耐泡度来说个人觉得瓜片要略胜猴魁,当然太平猴魁有“三泡四泡幽香犹存”的说法,而六安瓜片则是因为无芽无梗的独特工艺让它比别的茶叶耐泡一点。

在产区上,太平猴魁主产区位于安徽省黄山市,以猴坑、猴岗以及颜家三家的品质最好,而六安瓜片则是在六安大别山一片,齐云山、鲜花岭为核心产区,不过这些年又分为内山瓜片和外山瓜片,核心产区向外扩展了不少。

价格上面,总的来说太平猴魁的平均价格要略微高于六安瓜片,这里或许还是和当地的推广保护政策,市场需求度、产量等方面有关。

六安瓜片和太平猴魁经过外形,口感,香气上的对比,二者可以说是各分秋色,那么各位读者觉得是太平猴魁好喝还是六安瓜片更美?有兴趣的可以在评论区交流一下。